I dolci…facili da pensare ed ancor di più da mangiare…questa crêpe con farcia di cioccolato bianco e fragole è davvero invitante…ma cosa c’è dietro?
Si tratta di un dolce che, anche se non sembra, è lievitato!! vediamo perchè…
Infatti dopo aver preparato la pastella con uova, latte e farina si lascia riposare qualche ora. Un pò “espansa” è anche la farcitura di cioccolato bianco che vi ho posto all’interno.
Allora questa dolcezza morbida, cremosa quasi spumosa…cosa ci richiama?
Sicuramente il tema dell’espansività, della condivisione e della capacità di esporsi, manifestarsi agli altri con la propria verità…ma anche con i propri talenti che si vedono fuoriuscire copiosi dai due lembi di questa gustosissima crêpe.
