Crêpe con Cioccolato Bianco e Fragole

I dolci…facili da pensare ed ancor di più da mangiare…questa crêpe con farcia di cioccolato bianco e fragole è davvero invitante…ma cosa c’è dietro?


Si tratta di un dolce che, anche se non sembra, è lievitato!! vediamo perchè…

Infatti dopo aver preparato la pastella con uova, latte e  farina si lascia riposare qualche ora. Un pò “espansa” è anche la farcitura di cioccolato bianco che vi ho posto all’interno.

Allora questa dolcezza morbida, cremosa quasi spumosa…cosa ci richiama?

Sicuramente il tema dell’espansività, della condivisione e della capacità di esporsi, manifestarsi agli altri con la propria verità…ma anche con i propri talenti che si vedono fuoriuscire copiosi dai due lembi di questa gustosissima crêpe.

 

 

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