La più alta forma di intelligenza umana
è la capacità di osservare senza giudicare
[Jiddu Krishnamurti]
La Cucina di Ojas è un laboratorio alchemico che organizza esperienze di alimentazione consapevole per aiutare persone attente alla propria salute fisica ed emotiva, offrendo loro un’occasione di conoscenza di sè attraverso la cucina, con l’ausilio di stili di alimentazione differenti e delle costellazioni alimentari.
Nella Cucina di Ojas è importante sentire che quello che inseriamo nel nostro corpo, nella nostra bocca, è fatto di emozioni, non solo di carboidrati, proteine e vitamine. Emozioni che sono quelle del nostro inconscio ma possono essere anche tutte quelle derivate dalle informazioni che gravitano intorno agli alimenti, durante la loro preparazione.
L’arte che ne deriva è una sorta di intelligenza emotiva applicata all’alimentazione: Intelligenza Alimentare.
Nelle pratiche in cucina, come nella vita, i fatti sono certi e oggettivi, le emozioni e le opinioni sono incerte e soggettive.
Riconoscere il nostro sentito personale è molto importante. Questa è la nostra verità ed è bene esprimerla sempre…almeno a noi stessi!
