Biscotti Smarties di Carnevale – facile con i bambini!!

Ecco un’idea simpatica per fare dei biscotti allegri per il carnevale,
anche con l’aiuto dei più piccini!!…
Infatti io li ho preparati con il prezioso aiuto delle mie due nipotine di 2 e 8 anni….

– 350gr di farina di grano tenero

– 150gr di fecola di patate

– 50 gr di cioccolato amaro in polvere

– 250 gr di zucchero

– 250 gr di burro

– 1 uovo intero

– 1 scorza di un limone

– 3 mini confezioni di smarties

– una bustina di lievito per dolci

– 2 baby-assistenti volenterosi e simpatici 😉

Inserire la scorzetta di limone in un tritatutto per sminuzzarla. Misurare in successione e versare sul piano da lavoro: la farina, la fecola, lo zucchero, la scorza di limone e il burro. Impastare bene gli ingredienti, cercando di distribuire il burro negli altri ingredienti secchi. Quando si sarà ottenuto un composto friabile  e granuloso, preparare il “vulcano” ed inserire l’uovo al centro. Poi riprendere ad amalgamare energicamente, fino a quando non si ottiene una massa liscia ed omogenea. In ultimo aggiungere il lievito in polvere. Lasciare riposare il tutto per qualche istante. Dividere in due la massa, per aggiungere ad una parte il cioccolato in polvere e impastare ancora con energia fino a quando il colore bruno non diventerà uniforme. A questo punto si è pronti per stendere la massa con spessore di 0,5 cm e passare le formine. Adagiare le forme così ritagliate sulle teglie foderate di carta forno ed infine guarnire con gli smarties a piacere. Porre le due teglie nel forno nella posizione centrale ed invertire la posizione delle due teglie a metà cottura. In tutto il tempo di cottura non dovrà superare i 25/30 minuti (dipende dallo spessore dei biscotti).