Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi un bel momento di felicità…
Ieri mi sono recata da mia sorella per cucinare e giocare con mia nipote e quando sono arrivata…guardandomi un pò intorno ho notato che il suo giardino brulicava di fiorellini bianchi, le Pratoline e poi guardando ancora un pò in giro, sotto la guida della mia nipotina più piccola, ho visto che c’erano anche tantissimi fiori gialli. Mi sono avvicinata a loro e scrutandoli bene … mi sono accorta che i fiori gialli erano in realtà fiori di Tarassaco!! Fantastico ho pensato…dovevo giusto andare a fare la spesa per comperarmi la verdura per la sera seguente ed invece….
Vi racconto un pò di proprietà del Tarassaco…è davvero una pianta portentosa! ..così capirete il mio entusiasmo. Infatti le radici si possono usare per fare decotti, le foglie come verdura cotta o nelle insalate ed infine i fiori si possono usare sia freschi nelle insalate che secchi per prepararsi una buona tisana depurativa.La pianta del Tarassaco è diffusa in tutta Italia ed è conosciuta fin dal Medioevo come potente diuretico e protettore del fegato. In realtà già la Medicina tradizionale Cinese, grazie al suo sapore amaro lo considerava un grande amico del fegato e delle sue funzioni digestive.
Vi propongo qui sotto una ricetta per una tisana che ho trovato su questo sito (http://www.cure-naturali.it/tisane-naturali/966/tisana-tarassaco-curcuma/3484/a) che sembra molto interssante, visto che unisce le proprietà diuretiche del tarassaco a quelle antinfiammatorie della curcuma e sgonfianti del Cumino!!
Ingredienti
30g di Tarassaco (foglie)
20 g di Curcuma (rizoma)
10g di Cumino (frutti)
20 g di Cardo Mariano (semi)
20g di Menta (foglie)
Preparazione
Mettere un cucchiaio raso da minestra di miscela erboristica in 200 ml d’acqua circa. Lasciare in infusione per qualche minuto, fino al raffreddamento. Consumare la tisana depurativa, preferibilmente senza l’aggiunta di zucchero. 😉
