đź—“ Venerdi 14 Settembre 2018 – Apericena Macrobiotica

Photo Credits: Marilena Arancio
👉   🗓 Venerdi 14 Settembre 2018

Apericena Macrobiotica: assaggi dei 5 elementi

 

La filosofia Macrobiotica fonda la sua ricerca culinaria nel potente simbolo del Tao, ossia quell’immagine che molti di voi giĂ  conoscono e che raffigura due colori, che si fondono tra loro in maniera unica. Nella sua versione classica, si tratta del Bianco e del Nero. Questi due colori rappresentano le due Energie Primordiali, da cui tutto l’Universo ed ogni sua creatura sono stati generati: sono lo Yin e lo Yang. E’ possibile riconoscere queste due energie tanto in natura quanto in cucina nelle pratiche che si utilizzano per cucinare. Venite a scoprirne alcuni segreti negli assaggi di questo apericena ad hoc!

Giovedi  Settembre, in viale Monte Ceneri 12, Milano:

ore 20:00 | Benvenuto e cerchio di presentazione dei partecipanti
ore 20:15 | Introduzione alla Macrobiotica e presentazione del Buffet
ore 20:30 | Degustazione consapevole del menu e condivisioni
ore 23:00 | Saluti

Menu indicativo della serata:

  • TERRA -> farinata alle erbe
  • METALLO -> sfoglie di daikon con salsa di olive
  • ACQUA -> grano saraceno con alghe
  • LEGNO -> indivia in agrodolce
  • FUOCO -> azuki e rosmarino
  • DOLCE -> Kanten alle mandorle e limone

N.B. il menu è indicativo a causa della disponibilità di alcune materie prime. Prego indicare eventuali intolleranze o allergie alimentari, dopo l’iscrizione a questa email: info@ojas.kitchen. Il programma e le attività svolte potrebbero variare sulla base delle caratteristiche del gruppo.

Per maggiori informazioni scrivi qui: info@ojas.kitchen.

Per partecipare all’evento clicca qui: ✏️ 

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