👉  🗓 Venerdi 14 Settembre 2018
La filosofia Macrobiotica fonda la sua ricerca culinaria nel potente simbolo del Tao, ossia quell’immagine che molti di voi giĂ conoscono e che raffigura due colori, che si fondono tra loro in maniera unica. Nella sua versione classica, si tratta del Bianco e del Nero. Questi due colori rappresentano le due Energie Primordiali, da cui tutto l’Universo ed ogni sua creatura sono stati generati: sono lo Yin e lo Yang. E’ possibile riconoscere queste due energie tanto in natura quanto in cucina nelle pratiche che si utilizzano per cucinare. Venite a scoprirne alcuni segreti negli assaggi di questo apericena ad hoc!
Giovedi Settembre, in viale Monte Ceneri 12, Milano:
ore 20:00 | Benvenuto e cerchio di presentazione dei partecipanti
ore 20:15 | Introduzione alla Macrobiotica e presentazione del Buffet
ore 20:30 | Degustazione consapevole del menu e condivisioni
ore 23:00 | Saluti
Menu indicativo della serata:
- TERRA -> farinata alle erbe
- METALLO -> sfoglie di daikon con salsa di olive
- ACQUA -> grano saraceno con alghe
- LEGNO -> indivia in agrodolce
- FUOCO -> azuki e rosmarino
- DOLCE -> Kanten alle mandorle e limone
N.B. il menu è indicativo a causa della disponibilità di alcune materie prime. Prego indicare eventuali intolleranze o allergie alimentari, dopo l’iscrizione a questa email: info@ojas.kitchen. Il programma e le attività svolte potrebbero variare sulla base delle caratteristiche del gruppo.
Per maggiori informazioni scrivi qui:Â info@ojas.kitchen.
